A bela flor de lúpulo é um ingrediente fundamental da cerveja. É o lúpulo que confere sabor e aroma à bebida, atuando como um conservante natural e auxiliando na formação da espuma. O uso do lúpulo na fabricação de cerveja remonta a 736 d.C. no sul da Europa Central. Lúpulos podem ser machos ou fêmeas. No caso da cerveja, são as plantas fêmeas que produzem um cone de lúpulo que contém as propriedades químicas utilizadas no processo de fabricação de cerveja.
Nenhum comentário:
Postar um comentário